东方音像电子出版社


您现在的位置:网站首页 > 图书 > 健康生活 > 健康百科 > 《我爱大米》(大米健康食用手册)

/UserFiles/GoodsPic/110008120906/110008120906_3.jpg
《我爱大米》(大米健康食用手册)
【作  者】 【美】斯瑞·欧文 著   
【出 版 社】 东方出版社
【书  号】 978-7-5060-3113-4
【出版日期】 2008.4 【版 印 次】 1-1
【装帧方式】 【开  本】

市场价:¥38.00
会员价:¥38.00
折 扣:100 折      节 省:¥0.00
     

编辑推荐
迄今为止最权威、最精彩、涉及该领域范围最广的参考书,本年度最值得一看的健康完全食谱。
内容简介
本书涵盖了大米的种植、文化、历史、神话传说和营养价值等各方面知识。介绍了来自印度尼西亚、美国、意大利、土耳其、芬兰、日本、牙买加、阿富汗、伊朗和中国等国家和地区的200多种食谱,主要论及了如何用大米做配料或主食的多种烹饪方法。这本由权威专业人士撰写,深受美食家青睐的著作是每位健康食品爱好者以及烹饪爱好者的必备手册。
作者简介
斯瑞·欧文,是一位顶级厨师兼作家,其著作包括《健康泰国烹饪》、《印尼地区食品烹饪》、《咖喱料理》、《印尼和泰国烹饪》等。其中《印尼地区食品烹饪》获得朱莉娅·蔡尔德奖的提名、1995年菜谱类朗兰·切雷托奖;本书于1993年获得詹姆斯·比尔德基金奖、安德烈·西蒙纪念奖。
商品目录

第一章 购物单上的大米  
 第一节 大米的分类与贮存  
  大米的分类
大米的贮存
 第二节 大米中的营养素
  碳水化合物  
> 查看全部目录

所属分类
图书
会员评论 [我要写评论]   
友情提醒:发表商品评论可获得额外积分。点击评论主题阅读全文。
该商品暂无评论。
提问留言 [我有问题要问]   
友情提醒:如果你有关于商品的问题要咨询,请在这里留言,我们的工作人员会尽力为您解答。
该商品暂无提问。
网站首页 2008-2010 版权所有
电话:010-65230553、65245857、65276861、86848941 传真:010-65245857 Email:
地址:北京朝内大街192号东方明珠5层 邮编:100706 京ICP备05032919号-1